FILÉ DE MERLUZA GRELHADO COM ERVAS E LIMÃO

Ingredientes

• 1 pacote de 500g de Filé de Merluza Se7e Mares
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de ervas finas desidratadas (ou ervas frescas picadas, como salsa, coentro, tomilho e manjericão)
• Fatias de limão para decorar

Modo de preparo

1. Tempere os filés de merluza com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 10 minutos sob refrigeração.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite (ou óleo de sua preferência) em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar levemente dourado e perfumar a cozinha.
3. Coloque os filés de merluza na frigideira, com cuidado para não sobrepor um ao outro. Grelhe em fogo médio-alto por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado ou até que fiquem dourados e cozidos por completo.
4. Durante o cozimento, polvilhe as ervas finas (ou as ervas frescas picadas) sobre os filés, pressionando levemente para que grudem no peixe.
5. Transfira os filés grelhados para uma travessa, decore com fatias de limão e sirva imediatamente.

Este filé de merluza grelhado com ervas e limão pode ser acompanhado por arroz branco, purê de batatas, legumes cozidos ou uma salada verde, conforme sua preferência. Aproveite sua refeição!