Lombo de Bacalhau do Porto ao Ponto de Sal

Modo de conservação: Manter congelado a -18ºC ou mais frio.

Descongelar corretamente ajudará a preservar o sabor e a textura do produto.

Modo indicado: Em sua embalagem original, leve à geladeira por aproximadamente 12 horas antes do preparo.

Modo rápido: Retire-o da sua embalagem original e leve-o ao micro-ondas em um recipiente apropriado e selecione a opção de descongelamento de acordocom o peso e tipo do alimento.

Não descongelar em temperatura ambiente e água quente.
Após descongelado, não recongelar.

LOMBO DE
BACALHAU-DO-PORTO
AO PONTO DE SAL

De águas cristalinas e temperaturas baixas, o Gadus morhua, também conhecido como Bacalhau-do-Porto, é um peixe de carne nobre e saborosa, e tem como principal característica as lascas em forma de pétalas. O processo produtivo do Ponto de Sal utiliza menos sal em seu processo produtivo que o tradicional Bacalhau Dessalgado, resultando em um sabor mais suave que agrada a todos.

Lombo de Bacalhau do Porto ao Ponto de Sal

Escala baseada na linha de produtos Se7e Mares a partir do produto descongelado/dessalgado e preparado corretamente para consumo. Sendo intensidade de sabor de suave a intenso (quanto mais forte o sabor mais alta será a escala), textura de macio a firme (quanto mais firme a textura do pescado, mais alta será a escala), e nível de suculência dos menos úmidos aos que derretem na boca (quanto mais gorduroso o pescado, maior a suculência).

Lombo de Bacalhau do Porto ao Ponto de Sal

Modo de conservação: Manter congelado a -18ºC ou mais frio.

Descongelar corretamente ajudará a preservar o sabor e a textura do produto.

Modo indicado: Em sua embalagem original, leve à geladeira por aproximadamente 12 horas antes do preparo.

Modo rápido: Retire-o da sua embalagem original e leve-o ao micro-ondas em um recipiente apropriado e selecione a opção de descongelamento de acordocom o peso e tipo do alimento.

Não descongelar em temperatura ambiente e água quente.
Após descongelado, não recongelar.

Lombo de Bacalhau do Porto ao Ponto de Sal
Sugestão de receita: Bacalhau ao Molho de Catupiry com Brócolis e Batatas ao Murro
Lombo de Bacalhau do Porto ao Ponto de Sal

Também em embalagens a granel para Food Service.

Lombo de Bacalhau do Porto ao Ponto de Sal